פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לזניה חצילים מהירה

מספר מנות: 8-10 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
לזניה צמחונית משובחת ומהירת הכנה, שמנצלת מוצרים מוכנים לקיצור הליכים. אם אתם לא תספרו, איש לא יבחין שהשתמשתם בסלט חצילים קנוי וברוטב עגבניות מצנצנת. שמנת חמוצה וביצה מחליפות את רוטב הבשמל, ודפי לזניה מהסוג שאינו דורש בישול מקדים חוסכים שלבים וזמן (אם אין כאלה, משתמשים בדפי לזניה מהסוג ה"רגיל", שבושלו לפי ההוראות שעל גבי האריזה).
מאת :
דירוג גולשים 33 22411 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
800 גרם סלט חצילים פיקנטי (סלט מוכן של קוביות חצילים ברוטב עגבניות מתובל. נמכר בגביעים או לפי משקל במחלקת הסלטים)
 
1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה "תנובה"
 
1 ביצה גדולה
 
15 גרם חמאת "תנובה" מומסת
 
1 כוס רוטב עגבניות לפסטה "אוליביה"
 
כ־250 גרם דפי לזניה מסוג שאיננו דורש בישול מקדים
 
200 גרם גבינת מוצרלה "תנובה" מגוררת גס
 
6 כפות (60 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת "השף הלבן"
 

לזניה חצילים מהירה - אופן הכנה:

1. מעבירים את סלט החצילים לקערה. טורפים את השמנת עם הביצה ומערבבים בזהירות עם סלט החצילים.
2. משמנים תבנית מלבנית 20x30 ס"מ בחמאה המומסת. מורחים 2 כפות רוטב עגבניות על תחתית התבנית, ומכסים בשכבה אחת של דפי לזניה. מורחים על דפי הלזניה חצי מכמות תערובת החצילים. זורים קצת יותר משליש כמות המוצרלה ו־2 כפות פתיתי פרמזן. חוזרים על הנחת השכבות. מכסים בשכבה שלישית של דפי לזניה. מורחים למעלה את רוטב העגבניות הנותר, וזורים את שארית המוצרלה והפרמזן. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום - הצד המבריק כלפי מטה (האפייה בתבנית מכוסה מבטיחה שהשכבה העליונה של דפי הלזניה תתרכך כראוי).
3. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). אופים את הלזניה במרכז התנור במשך 20 דקות. מסירים את הכיסוי ואופים במשך 10-5 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. מגישים חם.
טיפ: אפשר להרכיב את הלזניה כמה שעות מראש (שלבים 2-1), לכסות ולשמור במקרר עד לאפייה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44