תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס גבינה קרה בציפוי קולי תות לתבנית עגולה 26

מספר מנות: 12  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 747 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבסיס
 
400 גר׳ ביסקוויט פתי בר
 
150 גר׳ חמאה מומסת
 
למוס הגבינה
 
600 גר׳ גבינת שמנת נפוליאון
 
500 מל׳ שמנת מתוקה תנובה 38%
 
150 גר׳אבקת סוכר
 
100 מל׳ מים
 
100 מל׳ חלב חם
 
20 גר׳ ג׳לטין
 
תמצית וניל 1 כפית
 
לקולי תות
 
300 גר׳ תותים מרוסקים בבלנדר מוט
 
100 מל׳ מים
 
3 כפות סוכר
 
10 גר׳ ג׳לטין

עוגת מוס גבינה קרה בציפוי קולי תות לתבנית עגולה 26 - אופן הכנה:

לרסק ביסקויטים לפירורים דקים, להוסיף חמאה מומסת לערבב היטב.
להכניס שקף מסביב לדפנות התבנית 26 ולרפד עם הביסקויטים ששהו בקירור, להדק היטב ולהכניס לקירור לשעה.
בקערה לערבב ג׳לטין עם המים ומנחה 10 דקות.
להוסיף לחלב החם לערבב היטב עד להמסה.
למיקסר להוסיף גבינה, סוכר ווניל ולהקציף במהירות בינונית עד שהמסה מתאחדת להוסיף שמנת מתוקה לאט לאט להגביר מהירות ולהקציף 5 דקות.
להוריד מהירות, להוסיף לאט את הג׳לטין המומס להגביר מהירות. ולהקציף לקרם.
להעביר את הקרם לתבנית עם השקף ולקרר במקרר מכוסה לילה.
להכין קולי תות, לערבב ג׳לטין עם המים בקערה ומנוחה 10 דקות.
לבשל בסיר תותים מרוסקים עם הסוכר עד להמסת הסוכר. כשנמס לבשל 5 דקות על להבה בינונית. להוריד מהגז להמתין 5 דקות להוסיף את הג׳לטין ולערבב היטב. לצנן לטמפרטורת החדר 1/2 שעה.
להוציא את העוגה מהמקרר לשפוך את הקולי מעל ולהעביר למקרר ללילה מכוסה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5