עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפינס גזר ואננס עם קרם גבינה

מספר מנות: 10 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
הן פשוט נפלאות, עוגות הגזר האלה. קלילות וטעימות במיוחד בזכות האננס וקרם הגבינה.
מאת :
דירוג גולשים 55 7227 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 ביצים בינוניות
 
⅓ כוס (80 מ"ל) שמן (עדיף תירס או חמניות)
 
½ גביע (100 מ"ל, "חצי מנה") שמנת חמוצה
 
1 כפית תמצית וניל
 
½ כוס סוכר דמררה (סוכר קנים חום בהיר)
 
¼ כפית מלח
 
1 קופסה קטנה (227 גרם, משקל מסונן 140 גרם) אננס משומר
 
1 כוס גזר מגורר דק (כ־2 גזרים בינוניים)
 
½ כוס אגוזי מלך קצוצים בינוני־דק
 
½ כוס קוקוס טחון
 
1 כוס (125 גרם) קמח
 
1 כפית קינמון טחון
 
1 כפית אבקת סודה לשתייה
 
לקרם הגבינה:
 
1 גביע (225 גרם) גבינת "נפוליאון" בטעם טבעי 16%
 
⅓ כוס אבקת סוכר מנופה
 
4 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל
 
½ כפית קליפת לימון מגוררת
 
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
 

מאפינס גזר ואננס עם קרם גבינה - אופן הכנה:

1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מסדרים 10 גביעי נייר לאפייה בנפח 150 מ"ל ("קוקוטים" בנפח 5.5 oz) בתבנית אפייה שטוחה גדולה.
2. בקערה בינונית טורפים יחד ביצים, שמן, שמנת, תמצית וניל, סוכר דמררה ומלח עד שהסוכר נמס.
3. מוציאים את חתיכות האננס מהסירופ, וקוצצים אותן דק (אם אין קופסה קטנה, אפשר להשתמש בכמות זהה של אננס משומר מקופסה גדולה: ¾ כוס אננס קצוץ - הפרי והנוזלים שניגרו ממנו בזמן הקיצוץ). מוסיפים את האננס לתערובת הביצים יחד עם הגזר, האגוזים והקוקוס. מנפים פנימה קמח, קינמון ואבקת סודה לשתייה. מערבבים בכף לתערובת אחידה.
4. מחלקים את התערובת בין גביעי הנייר - ממלאים כל גביע עד שני־שלישים מגובהו. אופים במדף האמצעי של התנור במשך 25-20 דקות, עד שהמאפינס חומות־זהובות ומרכזן יציב למגע. מוציאים מהתנור ומצננים.
5. בקערה בינונית מערבלים יחד את כל המצרכים לקרם במשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת חלקה ומבריקה. מעבירים לשקיק זילוף עם צנתר כוכב גדול, ומזלפים תלולית קרם גדולה על כל מאפין. מאחסנים במקרר בכלי מכוסה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44