קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פרוסות ביסקוויט־שוקולד ללא אפייה

מספר מנות: 2 עוגות מוארכות של 26 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
אוהבים כדורי שוקולד? קבלו את הגרסה למבוגרים - עוגות ביסקוויטים שמכינים מעוגיות של פסח ("עוגיות מצה עשירה") מעורבבות עם שוקולד, שמנת, קוקוס, תמרים ואגוזים. את התערובת הטעימה הזו דוחסים לתוך שתי תבניות מוארכות, מקררים היטב ופורסים לפרוסות דקות. סיום נהדר לסעודת החג, או נשנוש טעים לצד הקפה. אפשר להכין אותן בגרסה חלבית או בגרסה פרווה - שתיהן טובות במידה שווה.
מאת :
דירוג גולשים 33 4103 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
150 גרם עוגיות מצה עשירה, מרוסקות לפירורים עדינים
 
200 גרם קוקוס טחון + ¼ כוס (20 גרם) קוקוס נוסף לעיטור
 
50 גרם (10-8 יחידות) תמרים מזן אמרי
 
50 גרם פקאנים
 
20 גרם זנגביל מסוכר
 
25 גרם פיסטוקים קלופים
 
¼ כפית קינמון טחון
 
½ כוס (125 מ"ל) שמנת להקצפה 32% (או קצפת צמחית מעודנת) מסדרת "השף הלבן"
 
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
 
150 גרם חמאת "תנובה" (או מרגרינה בלי מלח), חתוכה לקוביות
 
½ כוס סילאן תמרים
 

פרוסות ביסקוויט־שוקולד ללא אפייה - אופן הכנה:

1. שמים את פירורי העוגיות בקערה גדולה. מוסיפים לקערה 200 גרם קוקוס. מגלענים את התמרים, וקוצצים אותם לריבועים של 1 ס"מ. קוצצים את הפקאנים לחתיכות בגודל בינוני. קוצצים דק את קוביות הזנגביל. חוצים חצי מכמות הפיסטוקים. מוסיפים את כל אלה לפירורי העוגיות יחד עם הקינמון, ומערבבים בכף.
2. קוצצים דק את הפיסטוקים הנותרים, ומערבבים עם ¼ כוס הקוקוס הנותרת בקערית קטנה. שומרים לעיטור.
3. שמים בסיר שמנת, שוקולד, חמאה וסילאן, ומערבבים מעל להבה בינונית־נמוכה עד שהחמאה והשוקולד נמסים לגמרי. יוצקים את התערובת על תערובת העוגיות והקוקוס, ומערבבים בכף לתערובת אחידה.
4. מחלקים את תערובת השוקולד בין 2 תבניות מוארכות 266x6 ס"מ, משטחים, מיישרים ומהדקים היטב. זורים על כל עוגה חצי מכמות תערובת הקוקוס והפיסטוקים הקצוצים, ומהדקים קלות. מכסים ומקררים במשך שעתיים־שלוש, עד שהתערובת מתקשה. לפני ההגשה פורסים לפרוסות דקות בעובי 10-7 מ"מ, ומסדרים בצלחת הגשה.
טיפ: אפשר להכין את העוגות מראש, ולשמור במקפיא. ביום ההגשה מורידים תבנית אחת או שתיים למקרר. פורסים אחרי שהעוגה מפשירה מעט.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103