ט"ו בשבט

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גבינת ברי אפויה ברוטב תפוח וצימוקים

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
הדרך הטעימה ביותר לחגוג את ט"ו בשבט - שילוב נהדר של גבינה בשלה נמסה ורוטב פירות פלפלי־מתוק.
מאת :
דירוג גולשים 55 1323 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 משולשים (125x2 גרם) גבינת "עדי־ברי" של "תנובה"
 
100 גרם תערובת של צימוקים בהירים, צימוקים כהים וחמוציות מסוכרות
 
3 כפות רכז תפוחים 100% טבעי (מבקבוק)
 
4 כפות מים
 
2 כפות ברנדי
 
2 כפות סוכר חום
 
½ כפית תערובת גרגרי פלפל (שחור, לבן, אדום וירוק), כתושים קלות
 
¼ כפית קורנפלור
 

גבינת ברי אפויה ברוטב תפוח וצימוקים - אופן הכנה:

1. מוציאים את משולשי הברי מאריזתם, ומניחים אותם בכלי חסין־חום שמתאים גם להגשה. בסכין חדה חורצים חתכי שתי־וערב בכל משולש עד חצי עומקו.
2. שמים את הצימוקים בסיר קטן, מוסיפים רכז תפוחים, 3 כפות מים, ברנדי, סוכר חום וגרגרי פלפל. מערבבים מעל להבה נמוכה עד שכל הסוכר נמס. מגביהים את הלהבה, ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 5 דקות, עד שהצימוקים תופחים והנוזלים יורדים עד לפני הצימוקים. בוללים את הקורנפלור בכף המים הנותרת, ובוחשים לתוך התערובת הרותחת. מבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך מעט. מסירים מהאש.
3. לפני ההגשה מחממים את התנור לחום בינוני־גבוה. יוצקים את הצימוקים עם הרוטב על משולשי הברי, ואופים בתנור החם במשך 5-3 דקות, רק עד שהברי מתרככת מעט. מוציאים מהתנור ומגישים מיד עם לחם טרי, או עם קרייקרים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44