ט"ו בשבט

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת תמרים ושוקולד־צ'יפס

מספר מנות: 2 עוגות מוארכות 26x8 ס"מ   |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
עוגות שמכינים בקערה אחת. קלות הכנה וטעימות להפליא, בעיקר כשנטיפי השוקולד עדיין רכים ונמסים בפה.
מאת :
דירוג גולשים 44 15065 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
¾1 כוסות (220 גרם) קמח
 
1 כף קורנפלור
 
2 כפות מחוקות אבקת קקאו
 
1 כפית אבקת אפייה
 
קורט מלח
 
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות
 
½ כוס (100 גרם) סוכר חום מהודק
 
½ כוס (100 גרם) סוכר לבן
 
2 שקיקים סוכר וניל
 
½ כוס ממרח תמרים
 
1 כפית גדושה גבישי קפה נמס מומסים ב-2 כפות מים
 
3 כפות (50 מ"ל) שמנת חמוצה "תנובה"
 
4 ביצים גדולות
 
1 כוס שוקולד־צ'יפס
 

עוגת תמרים ושוקולד־צ'יפס - אופן הכנה:

1. מחממים את התנור לחום קצת נמוך מבינוני (170 מעלות). משמנים קלות שתי תבניות מוארכות 26x8 ס"מ, ומרפדים אותן בנייר אפייה.
2. מנפים יחד קמח, קורנפלור, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח לתוך קערת ערבול. מוסיפים את כל שאר המצרכים, לבד מהשוקולד־צ'יפס, ומפעילים את המערבל במהירות נמוכה למשך 30-20 שניות, עד שהחומרים היבשים מתערבבים עם הרטובים. מגבירים למהירות גבוהה ומערבלים במשך 2-1 דקות נוספות, עד שהתערובת אחידה וחלקה.
3. מוסיפים לתערובת את השוקולד־צ'יפס, ומערבבים בכף (אפשר להוסיף רק שלושה־רבעים מהכמות ואת השאר לזרות על פני התערובת אחרי החלוקה לתבניות). מחלקים את התערובת בין התבניות, ואופים במדף השני מלמטה במשך 35-30 דקות, עד שפני העוגות יבשים ומרכזן קפיצי למגע. מצננים.
העוגות מתאימות להקפאה.
טיפ: לעוגה פרווה, מחליפים את החמאה במרגרינה בטעם חמאה ואת השמנת החמוצה ב־3 כפות מעדן סויה במתיקות מעודנת עם חיידקי יוגורט של "תנובה"

אהבתם את המתכון? למתכוני עוגות נוספים הכנסו לקישור שכאן.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44