חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופגניות אמריקאיות

מספר מנות: כ- 20 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
על אף מראיהן המרושל, מדובר בתענוג אמיתי!
מאת :
דירוג גולשים 44 2722 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 כוס+1 כף (150 גרם) קמח
 
¼ כוס מים
 
1/3 כוס חלב "תנובה" מלא (3%)
 
100 גרם חמאת "תנובה" קרה, חתוכה לקוביות
 
1 כפית סוכר
 
¾ כפית מלח
 
1 כפית תמצית וניל
 
4 ביצים
 
שמן צמחי, לטיגון
 
אבקת סוכר, להגשה
 

סופגניות אמריקאיות - אופן הכנה:

1. בסיר גדול, מניחים את המים, חלב, קוביות חמאה, סוכר, מלח ותמצית וניל ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה מעל להבה בינונית-גבוהה תוך ערבוב לסירוגין.
2. מוסיפים את הקמח בהדרגה ותוך כדי ערבוב מתמיד. מערבבים היטב במשך 3 דקות, עד שמתקבל בצק חלק, מבריק וללא גושים.
3. מעבירים את הבלילה לקערה של מיקסר (או לקערה רגילה ומיקסר ידני). מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה ומערבלים את הבלילה היטב בין כל ביצה. מערבלים במהירות בינונית עד שהבלילה מתקררת לטמפרטורת החדר.
4. מציפים סיר כבד בשמן לטיגון עמוק לגובה ½ 7 ס"מ ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה.
5. כשהשמן חם, בעזרת מצקת יוצקים לתוכו בעדינות מבלילת הבצק. יש להקפיד שלא למלא את הסיר יתר על המידה, כ- 4-5 יחידות בכל סבב. מטגנים את סופגניות עד להזהבה, כ-5 דקות. מדי פעם הופכים את הסופגניות לטיגון אחיד. הסופגניות מוכנות אחרי שתפחו בטיגון וקיבלו גוון שזוף עמוק.
6. בעזרת כף מחרוות, מעבירים את הספוגניות לצלחת מרופדת בנייר סופג. מפדרים באבקת סוכר ומגישים חם. חוזרים על סדר הפעולות עם יתר הבלילה.

נהניתם? רוצים עוד? הכנסו לעמוד הבית שלנו ומצאו מתכונים חדשים המתאימים לחג החנוכה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103