חנוכה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חיתוכיות פולנטה עם פרומעז

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון מקורי ללביבות פולנטה נפלאות המוגשות עפ פרוסת גבינת פרומעז פיקנטית מעל. תענוג אמיתי!
מאת :
דירוג גולשים 55 3381 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות חלב 3% "תנובה"
 
2 כוסות מים
 
1 כפית מלח ים
 
1 כוס קמח תירס
 
2 כפות שמן זית
 
להגשה:
 
¼ גליל גבינת פרומעז "תנובה", חתוכה לקוביות קטנות
 
1 בצל, פרוס לטבעות דקיקות
 
שמן זית
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 

חיתוכיות פולנטה עם פרומעז - אופן הכנה:


1. משמנים תבנית ריבועית חסינת חום בגודל 20/20 ס"מ במעט שמן זית.
2. בסיר בינוני, מניחים את החלב, מים ומלח ומביאים לרתיחה מעל להבה בינונית. בהדרגה ותוך כדי ערבוב, מוסיבים את קמח התירס. מנמיכים ללהבה נמוכה וממשיכים לערבב כ-5-10 דקות, עד למרקם חלק ונוזלי. יוצקים את התערובת לתבנית(הפולנטה צריכה להיות בעובי של כ-15 מ"מ) ומניחים להתייצב ולהתקרר.
3. מחממים מחבת עם מעט שמן זית מעל להבה בינונית נמוכה. מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומתקרמל, כ-20-25 דקות.
4. כשהפולנטה התייצבה מחממים מחבת ברזל עם מעט שמן זית מעל להבה בינונית. בעזרת סכין חדה או חותכן עוגיות, קורצים מהפולנטה ריבועים או עיגולים בגודל 5 ס"מ ומניחים במחבת. מטגנים את ריבועי הפולנטה עד להזהבה, כ-5 דקות מכל צד.
5. להגשה, מפזרים מעל ריבועי הפולנטה מעט בצל מקורמל וקוביות פרומעז. מתבלים במעט מלח ופלפל ומגישים מיד.

היה לכם טעים? וודאי תואהבו גם את מתכון פשטידת הפטריות שלנו!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44