מרקים פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק חומוס, עגבניות ומנגולד

מספר מנות: 6-8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
בואו להנות ממרק חורפי מושלם ועשיר בטעמים
מאת :
דירוג גולשים 55 6913 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 שקית גרגרי חומוס מבושלים של סנפרוסט
 
2 גבעולי רוזמרין
 
2 שיני שום כתושות וקצוצות דק
 
2 בצלים, קצוצים דק
 
3 גזרים, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
 
1 פחית (400 גרם) עגבניות מקולפות
 
1 צרור מנגולד או קייל, העלים מופרדים מהגבעול וקצוצים
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
שמן זית
 
להגשה:
 
גבינת פרמזן של תנובה, מגוררת (לא חובה)
 
שבבי צ'ילי גרוסים
 

מרק חומוס, עגבניות ומנגולד - אופן הכנה:


1. בסיר עמוק, מניחים את גרגרי החומוס, 2 גבעולי רוזמרין, 1/3 כוס שמן זית וכף מלח. מוסיפים 10 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מבשלים את גרגרי החומוס מעל להבה נמוכה עד שהם רכים. מסירים את גבעולי הרוזמרין.
2. בינתיים מחממים 3 כפות שמן זית במחבת עמוקה מעל להבה בינונית. כשהשמן חם מוסיפים הבצל ומטגנים עד להזהבה, כ-10 דקות. מוסיפים את שיני השום וקוביות הגזר ומטגנים עד לריכוך, כ-10 דקות. מוסיפים את תכולת פחית העגבניות, מתבלים במעט מלח ופלפל ומבשלים 5-10 דקות נוספות.
3. מוסיפים לסיר עם גרגרי החומוס את תבשיל העגבניות ועלי המנגולד (או הקייל), מביאים לרתיחה שניה ומבשלים כ-10 דקות . טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
4. מחלקים את המרק לקערות הגשה ומפזרים מעל מעט צ'ילי גרוס וגבינת פרמזן מגוררת

נהנתם? מחפשים מתכונים נוספים? הכנסו לקישור.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5