בשר טחון

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סנדוויץ' קציצות בשר

מספר מנות: 4 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
כריך פועלים אמיתי עם קציצות בשר עסיסיות
מאת :
דירוג גולשים 33 2703 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 שיני שום, פרוסות דק
 
1 קופסת שימורים (400 גרם) עגבניות מקולפות
 
½ כפית אבקת פלפל צ'ילי (לא חובה)
 
500 גרם בשר בקר טחון של אדום אדום
 
1 שן שום, כתושה וקצוצה דק
 
½ בצל, קצוץ דק
 
1 ביצה, טרופה
 
2 כפות עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
 
2 כפות פרורי לחם
 
שמן זית
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
4 לחמניות רכות, חצויות לאורך
 
צרור עלי בזיליקום
 

סנדוויץ' קציצות בשר - אופן הכנה:


1. מחממים מחבת עמוקה עם 3 כפות שמן זית. כשהשמן חם, מוסיפים את פרוסות שיני השום. כשהן מתחילות להזהיב, מוסיפים את פחית העגבניות ו-1כוס מים. מתבלים באבקת צ'ילי, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים את הרוטב על להבה נמוכה כ-10 דקות.
2. בקערה גדולה, מניחים את הבשר הטחון, שום כתוש, בצל קצוץ, ביצה, פטרוזיליה ופרורי לחם. מתבלים במלח ופלפל ולשים לתערובת אחידה. בעזרת ידיים רטובות, קורצים מתערובת הבשר כדורים בגודל כדורי פינג פונג.
3. מחממים מחבת עם שמן זית. כשהשמן חם, מניחים את כדורי הבשר ומטגנים מכל הצדדים עד שהם עשויים ושחומים, 6-8 דקות.
4. בזהירות מעבירים את כדורי הבשר לרוטב העגבניות המבעבע ומבשלים כ-10 דקות.
5. מסדרים בכל לחמניה 3-4 כדורי בשר ויוצקים מעל מהרוטב. מפזרים כמה עלי בזיליקום ומגישים מיד.

היה לכם טעים ורוצים עוד?... לחצו כאן למעבר למתכון מצויין לפשטידת תרד!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103