עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפינס קוקוס ושוקולד

מספר מנות: 12 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
בואו להתפנק עם מאפינס קוקוס עשירים בשוקולד עם ציפוי מיוחד
מאת :
דירוג גולשים 33 6835 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
רכיבים:
 
150 גרם חמאת "תנובה", רכה
 
1 כוס סוכר
 
2 ביצים בגודל בינוני
 
¾ כפית תמצית וניל
 
½ 1 כוסות קמח רב תכליתי
 
¾ כפית אבקת אפיה
 
קורט מלח
 
½ כוס ריוויון "תנובה"
 
2 כוסות (200 גרם) שבבי קוקוס, קלויים במחבת יבשה עד להזהבה
 
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
 
לציפוי:
 
½ מיכל גבינת שמנת נפוליון בטעם טבעי
 
100 גרם חמאה רכה
 
100 גרם (1 כוס) אבקת סוכר
 
1 כפית תמצית וניל
 
½ כוס (50 גרם) שבבי קוקוס, קלויים במחבת יבשה עד להזהבה
 

מאפינס קוקוס ושוקולד - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית שקעים למאפינס.
2. בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את החמאה והסוכר ומקציפים במהירות גבוהה לקרם בהיר ואוורירי, כ-5 דקות. מורידים את מהירות הערבול ומוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה. מוסיפים את תמצית הוניל.
3. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומערבבים היטב.
4. תוך כדי ערבול על מהירות נמוכה, מוסיפים לבלילה את תערובת הקמח והריויון לסירוגין, כל פעם 1/3 כמות, כאשר מתחילים ומסיימים עם תערובת הקמח. מערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5. מקפלים את שבבי הקוקוס והשוקולד הקצוץ בעדינות.
6. מחלקים את התערובת בין השקעים ואופים עד שהמאפינס תפוחים וזהובים וקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי, 30-35 דקות.
7. מניחים למאפינס להתקרר כ-15 דקות לפני שמחלצים מהתבנית לרשת צינון.
8. להכנת הציפוי, מניחים בקערה את החמאה וגבינת השמנת ומקציפים לקרם אוורירי. תוך כדי ערבול במהירות נמוכה, מוסיפים את אבקת הסוכר עד לקרם חלק. מוסיפים את תמצית הוניל.
9. מניחים את שבבי הקוקוס הקלוי בקערית שטוחה. בעזרת מרית או כף, מצפים כל מאפינס בזיגוג וטובלים בקוקוס הקלוי לציפוי.


יש לכם "טעם של עוד"? הכנסו עכשיו לקישור וצפו במתכוני עוגיות  נפלאים!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.192.44