גלידות ושייקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סמיפרדו - מקפא פסיפלורה

מספר מנות: 8-10 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
לא בדיוק גלידה אלא מקפא חצי קפוא עם פסיפלורה. מתכון פשוט להכנה ומרענן במיוחד
מאת :
דירוג גולשים 44 7596 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 ביצה בגודל בינוני
 
2 חלמונים
 
1/2 כוס סוכר
 
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% "השף הלבן"
 
1/3 כוס פסיפלורה, עם הזרעים
 
2 כפיות מיץ לימון
 
קליפת מגוררת מ-1 לימון
 
להגשה:
 
חופן עלי נענע
 
1/4 כוס פסיפלורה
 

סמיפרדו - מקפא פסיפלורה - אופן הכנה:


1. מרפדים תבנית אינגליש קייק בניילון נצמד כך שהשוליים גולשים מחוץ לתבנית.
2. מביאים לרתיחה סיר בינוני עם מים.
3. בקערה חסינת חום, מניחים את הביצה, החלמונים והסוכר ומקציפים לקרם בהיר ואוורירי.
4. מניחים את הקערה מעל הסיר (יש לשים לב שהמים שבסיר לא באים במגע עם תחתית הקערה) וממשיכים להקציף עד שהבלילה הכפילה את נפחה, כ-5 דקות. מניחים את הקערה בצד.
5. בקערה נפרדת, מניחים את השמנת המתוקה ומקציפים לקצפת יציבה.
6. בקערה נקיה, מניחים את תכולת פירות פסיפלורה, מיץ וקליפת הלימון ומערבבים היטב.
7. מוסיפים מחצית מהקצפת לתערובת הביצים ומקפלים לתערובת אחידה.
8. מוסיפים את יתר הקצפת יחד עם תערובת הפסיפלורה ומקפלים בעדינות רק עד לבלילה אחידה.
9. מעבירים את התערובת לתבנית ועוטפים אותה בשולי הניילון הנצמד. מעבירים למקפיא ל-6 שעות או למשך הלילה.
10. לפני ההגשה, הופכים את המקפא לצלחת הגשה. יוצקים מעל את תכולת הפסיפלורה ומפזרים מעל את עלי הנענע.
11. פורסים לפרוסות ומגישים מיד.


היה טעים? נסו גם את עוגת הביסקוויטים המפנקת שלנו !

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.192.44