מאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט תפוחי אדמה פריך

מספר מנות: 4 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
שכבות דקיקות ופריכות של תפוחי אדמה על בסיס בצק פריך. תענוג אמיתי!
מאת :
דירוג גולשים 44 6509 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
בצק פריך למאפים מלוחים של מעדנות, מופשר
 
1 תפוח אדמה, מקולף ופרוס דק דק
 
שמנת חמוצה בטעם של פעם (27% שומן) של תנובה
 
אגוז מוסקט מגורר, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
 
מלח ים, לפי הטעם
 
שמן זית
 

טארט תפוחי אדמה פריך - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
2. על גבי משטח עבודה מגלגלים את הבצק המופשר ליריעה. מניחים מעל הבצק צלחת הפוכה ובעזרת סכין חדה חותכים את הבצק מסביב לצלחת לעיגול. מעבירים את עיגול הבצק בזהירות לתבנית האפיה.
3. מורחים את פני הבצק בשמנת החמוצה ומשאירים שוליים נקיים ברוחב 2 ס"מ.
4. מסדרים את פרוסות תפוח האדמה לטבעות היקפיות לכיסוי פני הבצק. מברישים את הפרוסות בשמן זית ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
5. אופים בתנור עד שתפוחי האדמה זהובים ורכים, כ-45 דקות. אם השוליים של פרוסות תפוחי האדמה מתחילות להשחים לפני שהן מתרככות מכסים את המאפה בנייר כסף ומסירים כמה דקות לפני סיום האפיה. מניחים למאפה להתקרר מספר דקות לפני שפורסים למשולשים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.192.44