סלט עם גבינה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

כרובית צלויה בתנור עם רוטב לבנה ועשבי תיבול

מספר מנות: 4 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
שף נעמי אבליוביץ' חולקת איתנו מתכון נהדר ועשיר בטעמים לכרובית ברוטב גבינת לבנה
מאת :
דירוג גולשים 44 4790 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 כרובית שלמה, שטופה וללא העלים הירוקים
 
1/3 כוס שמן זית + להגשה
 
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
 
½ כף אבקת פלפל צ'ילי גרוס
 
1 עלה דפנה
 
גבינת לאבנה 5% של פיראוס
 
צרור עלי פטרוזיליה, קצוצים
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 

כרובית צלויה בתנור עם רוטב לבנה ועשבי תיבול - אופן הכנה:

1. מחממים תנור לטמפרטורה המקסימלית שלו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. במקביל, ממלאים סיר גדול עם 8 כוסות מים, שמן זית, מיץ לימון, אבקת פלפל צ'ילי גרוס ועלה דפנה ומביאים לרתיחה.
3. מניחים בזהירות את ראש הכרובית במים הרותחים, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים עד לריכוך 15-20 דקות. מדי פעם הופכים את הכרובית לבישול אחיד.
4. בעזרת כף מחוררת, מוציאים את הכרובית מהמים הרותחים ומניחים בתבנית. צולים את הכרובית בתנור 30-40 דקות, עד שהיא צלויה היטב ומקבלת גוון שזוף עמוק.
5. בקערה, מניחים את גבינת הלאבנה עם 1/3 כוס מים. מערבבים היטב לגבינה במרקם נוזלי.
6. מעבירים את הכרובית לצלחת הגשה, יוצקים מעל את הלאבנה הנוזלית ומפזרים מעל עלי פטרוזיליה. מזליפים מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל מגישים מיד.


אגב, טעמתם כבר את מתכנון המדהים שלנו עם תפוחי האדמה המוקרמים?
למתכונים נוספים לחצו כאן.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103