עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות מלוחות בסגנון עבאדי של הגולשת תמר

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 44 5336 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 ק”ג קמח
 
1 וחצי חב’ מרגרינה רכה
 
1/2 כוס שמן
 
3 חלמונים
 
30 גר’ שמרים
 
1 אב’ אפייה
 
2 כפיות שטוחות מלח
 
מים - בערך שתי כוסות
 
**אם משתמשמים בשמרית - לערבב עם הקמח, אם משתמשים בשמרים טריים, יש להמיס בכוס מים פושרים**
 

עוגיות מלוחות בסגנון עבאדי של הגולשת תמר - אופן הכנה:

מתחילים בלישה של כל החומרים ואז מוסיפים את המלח וממשיכים בלישה עד קבלת בצק רך. מתפיחים במשך שעה, לשים שוב (מוציאים את האויר) ומניחים להתפחה כשעה וחצי נוספים. לוקחים בכל פעם כדור קטן של בצק, מגלגלים אותו על משטח מקומח ומחלקים לרצועות באורך של כ-10 ס”מ. יוצרים עיגולים מהרצועות ומהדקים בלחיצה. מורחים בחלמון ביצה שעורבב, טובלים בשומשום בהיר ואופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני-גבוה כחצי שעה (אפשר לראות שהעוגיות מזהיבות).
כשהעוגיות מתקררות, מעבירים לכלי איחסון (רצוי זכוכית) וסוגרים היטב. ניתן לשמור בתנאים אלו את העוגיות זמן רב.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24