עוגות בחושות ועוגות שמרים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת טופי מהירת הכנה

מספר מנות: תבנית אינגליש קייק  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
בא לכם משהו מתוק ליד הקפה? נעמי אבליוביץ' חולקת איתנו מתכון לעוגה בחושה מהירת הכנה
מאת :
דירוג גולשים 44 10114 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות קמח
 
2 כפיות אבקת אפיה
 
½ כפית מלח
 
100 גרם חמאת "תנובה", רכה
 
¾ כוס סוכר לבן
 
2 ביצים בגודל בינוני, בטמפרטורת החדר
 
1 כפית תמצית וניל
 
1 מיכל יוגורט "תנובה" 4.5% שומן
 
לציפוי טופי:
 
1 מיכל שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
 
½ כוס סוכר חום
 
1 כפית תמצית וניל
 
קורט מלח
 

עוגת טופי מהירת הכנה - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית אינגליש קייק.
2. בקערה, מניחים את הקמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים היטב.
3. בקערת מיקסר, מניחים את החמאה והסוכר וטורפים במהירות בינונית עד לבלילה תפוחה ובהירה. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה ותוך כדי ערבול. מוסיפים את תמצית הוניל.
4. מוסיפים את היוגורט ומערבלים. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה ומערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5. מעבירים את הבלילה לתבנית ובעזרת מרית משטחים את פני העוגה. אופים עד להזהבה וקיסם המוחדר במרכז יוצא יבש, כ- 60 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית כ-10 דקות לפני שמחלצים לרשת צינון.
6. כשהעוגה התקררה לחלוטין מכינים את הציפוי: מניחים את השמנת המתוקה, הסוכר והמלח בסיר ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב לסירוגין, מעל להבה בינונית. כשהסוכר נמס לחלוטין מניחים לנוזל לרתוח 12-14 דקות. מערבבים פנימה את תמצית הוניל ומסירים מהלהבה.
7. יוצקים את הציפוי מעל העוגה ומניחים לו להתקשות לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

- לממהרים- ניתן להחליף את הטופי בממרח ריבת חלב.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5