מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה כרישה ותפוחי אדמה

מספר מנות: תבנית מלבנית בינונית  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
גם רגישים לגלוטן יכולים להנות ממאפים נפלאים עשירים בכל טוב!
נעמי אבליוביץ' במתכון שאסור לפספס לפסח
מאת :
דירוג גולשים 33 21051 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
25 גרם חמאת "תנובה"
 
2 כרישות שטופות, חצויות לאורך ולאחר מכן קצוצות לרוחב לחתיכות של כ-1 ס"מ
 
700 גרם (כ-3 יח') תפוחי אדמה, מקולפים ופרוסים לפרוסות דקיקות
 
מלח ים
 
פלפל שחור גרוס
 
2 גבעולי תימין
 
1 כוס שמנת לבישול 15% "השף הלבן"
 
1 שן שום, כתושה וקצוצה דק
 
¼ כפית אגוז מוסקט מגורר ( טחון)
 
¾ שקית פתיתי גבינת פרמזן "השף הלבן"
 

מאפה כרישה ותפוחי אדמה - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אפיה עמוקה.
2. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בקערה, מוסיפים את ¾ כפית מלח ו- ¼ כפית פלפל ומערבבים היטב. מסדרים בשכבה אחידה בתבנית.
3. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הכרישה. מוסיפים את גבעולי התימין ומתבלים במעט מלח ופלפל. מטגנים את הכרישה עד שהיא רכה, 5-7 דקות. מסירים את גבעולי התימין ומפזרים את הכרישה מעל תפוחי האדמה.
4. מוסיפים למחבת בו טיגנו את הכרישה, את השמנת והשום הקצוץ ומגרדים את שאריות הכרישה שנדבקו לתחתית המחבת. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-5 דקות. מערבבים פנימה את אגוז המוסקט.
5. יוצקים את השמנת מעל תפוחי האדמה והכרישה ומפזרים מעל את גבינת הפרמזן המגוררת. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור 40 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים כ-20 דקות נוספות, עד שהגבינה מבעבעת. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.147.103