עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט לימון אישי בציפוי קצפת

מספר מנות: 12 טראטים אישיים  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
דנית סלומון חולקת איתנו מתכון לקינוח נפלא ומהיר הכנה
מאת :
דירוג גולשים 55 3457 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
½ חבילה (1 גליל, 450 גרם) בצק פריך מרודד למאפים מתוקים של "מעדנות", מופשר לפי הוראות היצרן
 
1 גביע (225 גרם) גבינה לבנה בטעם של פעם 5% של "תנובה"
 
3 כפיות משקה לימונים מרוכז קפוא
 
½ כפית קליפת לימון מגוררת
 
4 כפות אבקת סוכר
 
2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל (לייצוב)
 
3 כפות קונפיטורה תות שדה או דובדבן־חמוציות של "ענבי ציון"
 
½ מכל (125 מ"ל) שמנת להקצפה 38% מסדרת "השף הלבן"
 
1 שקיק סוכר וניל
 
12 דובדבנים או תותי שדה קטנים לעיטור
 

טארט לימון אישי בציפוי קצפת - אופן הכנה:

מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מכינים תבנית שקעים אחת לפחות - עדיף שתיים.

להכנת קלתיות הטארטים: פותחים את גליל הבצק על משטח העבודה וחותכים ל־12 מלבנים של 10x8 ס"מ לפי ההוראות על גבי האריזה.
מניחים את מלבני הבצק בשקעים שבתבנית (כדי לא לצופף את מלבני הבצק, מומלץ להשתמש בשתי תבניות, ולרפד בבצק רק 6 שקעים בתבנית. אופים את התבניות בזו אחר זו). דוקרים את התחתית של כל קלתית בשיני מזלג ב־4-3 מקומות ואופים במרכז התנור במשך 17-15 דקות, עד שהקלתיות מזהיבות. מוציאים מהתנור ומצננים.

להכנת קרם הלימון: בקערה בינונית מערבלים יחד גבינה לבנה, משקה לימונים קפוא, קליפת לימון ואבקת סוכר במשך 3 דקות. מוסיפים את אבקת הפודינג ומערבלים דקה נוספת. מכניסים למקרר לחצי שעה, כדי להניח לקרם להתייצב.

להרכבת הטארטים: משחררים את הקלתיות האפויות מהתבנית ומסדרים במגש. מורחים כ־¾ כפית קונפיטורה בתחתית כל קלתית. מחלקים את קרם הלימון בין הקלתיות - כ־2 כפות לכל קלתית.
מקציפים את השמנת עם סוכר הווניל לקצפת יציבה. מעבירים את הקצפת לשק זילוף עם צנתר כוכב גדול ומזלפים תלולית קצפת גדולה על כל טארט. מעטרים בדובדבן או בתות ומגישים.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5