תוספות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פתיתים ברוטב עגבניות וחצילים

מספר מנות: 4 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
נעמי אבליוביץ' משדרגת את הפתיתים למנה מפנקת עשירה בטעמים וניחוחות
מאת :
דירוג גולשים 33 2139 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 כוס פתיתים
 
1 חציל, חתוך לקוביות בגודל 2/2 ס"מ
 
לרוטב עגבניות:
 
1 בצל, קצוץ דק
 
1 שן שום, קצוצה דק
 
4 כפות ממרח עגבניות מיובשות של אוליביה
 
1 פחית (400 גרם) עגבניות מקולפות וקצוצות
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
שמן זית, לטיגון
 
להגשה:
 
גבינת פרמזן של תנובה, מגוררת
 
עלי בזיליקום טריים
 

פתיתים ברוטב עגבניות וחצילים - אופן הכנה:

1. מחממים מחבת עמוקה עם מעט שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות החציל ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
2. מוסיפים למחבת מעט שמן זית ואת הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את ממרח עגבניות והעגבניות הקצוצות, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מכסים את המחבת ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.
3. מבשלים את הפתיתים לפי הוראות ההכנה שעל גבי האריזה.
4. כשהרוטב מוכן, מוסיפים את קוביות החציל המטוגנות והפתיתים ומערבבים היטב. מחלקים לקערות הגשה, מפזרים מעל את גבינת הפרמזן ועלי בזיליקום ומגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5