מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק דלעת ושמנת חמוצה

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מרק חורפי נהדר ומלא בריאות שמכינים בקלי קלות
מאת :
דירוג גולשים 44 14639 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
שמן זית
 
2 בצלים, קצוצים דק
 
1 ק"ג דלעת או דלורית, קלופה, ללא זרעים וחתוכה לקוביות גדולות
 
3 כוסות מים או ציר ירקות רותח
 
3/4 כפית פלפל צ'ילי גרוס
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
מיץ לימון סחוט טרי
 
להגשה:
 
שמנת חמוצה של תנובה
 
חופן גרעיני דלעת, קלויים במחבת יבשה
 
קרוטונים
 
שמן זית
 

מרק דלעת ושמנת חמוצה - אופן הכנה:


1. בסיר גדול מחממים 3 כפות שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את הקוביות הדלעת ומטגנים כ-10 דקות נוספות כשמדי פעם הופכים את הקוביות, לטיגון אחיד.
2. מוסיפים את המים או ציר הירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
3. בעזרת בלנדר ידני, מערבלים את המרק לבלילה חלקה. מוסיפים את הצ'ילי ומתבלים במיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
4. מחלקים לקערות הגשה, יוצקים לכל קערה כף שמנת חמוצה, קרוטונים וחופן גרעיני דלעת קלויים. מזליפים מעט שמן זית ומגישים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44