מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות פרמזן ופרג

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
כמו בקונדיטוריה! בואו להכין עוגיות מלוחות עם גבינת פרמזן פיקנטית
מאת :
דירוג גולשים 44 4923 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2/3 1 כוסות קמח
 
1/2 כפית אבקת אפיה
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
150 גרם חמאת "תנובה" רכה
 
150 גרם גבינת פרמזן של תנובה, מגורדת
 
1 ביצה, טרופה
 
1/4 כוס גרגרי פרג שלמים
 

עוגיות פרמזן ופרג - אופן הכנה:

1. בקערה נקיה, מניחים את הקמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
2. בקערה נפרדת, טורפים את החמאה והגבינה המגורדת לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד.
3. על גבי משטח מקומח, מגלגלים את הבצק לגליל בקוטר 3-4 ס"מ. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור לפחות 30 דקות ואפשר למשך הלילה.
4. בקערה שטוחה, מניחים את גרגרי הפרג. מברישים את גליל הבצק בביצה הטרופה ומגלגלים בפרג לכיסוי מושלם. מעבירים לקירור כשעה.
5. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים בנייר בנייר אפיה.
6. בעזרת סכין חדה, פורסים את הגליל לטבעות בעובי 5 ס"מ ומניחים בתבנית. אופים עד שהעוגיות מזהיבות, כ-10 דקות. מניחים להתקרר לפני שמאחסנים בקופסא אטומה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24