חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופגניות נוסח טורקיה

מספר מנות: 15 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מוכרחים לנסות! נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון ללוקמאס - סופגניות קטנות מטוגנות וטבולות בסירופ מתוק
מאת :
דירוג גולשים 22 12145 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות קמח
 
2 כפות שמרים (15 גרם)
 
11/2 כוסות חלב 1% "תנובה"
 
קורט מלח
 
1 כף סוכר
 
100 גרם פיסטוק טחון
 
לסירופ:
 
2 כוסות סוכר
 
1 כוס מים
 
מיץ מ- 1/2 לימון
 
1 כף תמצית מי ורדים
 

סופגניות נוסח טורקיה - אופן הכנה:


אופן הכנה:
הכנת הסירופ-
1. בסיר קטן, על אש בינונית, יש לבשל את הסוכר עם המים עד קבלת מרקם סירופי, כ-20 דקות. להוריד מהאש ולהוסיף את מיץ הלימון והמי ורדים.

2. בקערה קטנה לערבב את השמרים עם החלב
3. את קמח והסוכר יש להניח בתוך קערת מיקסר, להוסיף את תערובת החלב ובעזרת וו לישה לעבד כ-2 דקות, להוסיף את המלח ולהמשיך לערבב עד קבלת תערובת סמיכה כשמנת.
4. לכסות את קערת המיקסר במגבת, ולתת לבצק לתפוח כ-שעה, עד הכפלת נפחו.
5. יש לחמם שמן בסיר טיגון. בעזרת ידיים משומנות יש לקחת ככף מהתערובת, לשטח בעדינות עם הידיים, ולהניח לתוך הסיר. כאשר הסופגנייה זהובה משני צדדיה, להוציא ולהניח על נייר סופג.
6. הגשה: להניח את הסופגניות על צלחת הגשה, בעזרת כפית לפזר מסירופ הסוכר ולפזר מעל את הפיסטוק הטחון.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

 
212.235.25.5