תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינת שמנת ברוטב פירות אדומים

 
מאת :
דירוג גולשים 44 3953 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
1/2 1 כוסות קמח
 
130 גרם חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
 
3 כפות סוכר
 
1 כף קליפת לימון מגוררת
 
למלית גבינה:
 
1 ק"ג גבינת  "נפוליאון" 16%, בטמפרטורת החדר 
 
1 גביע שמנת תנובה
 
5 ביצים
 
1 כוס סוכר
 
1 כף קליפת לימון מגוררת
 
1 שקית סוכר וניל
 
לרוטב פירות אדומים:
 
400 גרם פירות אדומים קפואים ומופשרים
 
או
 
500 גרם תות שדה פרוס
 
3 כפות סוכר
 
תבנית קפיצית משומנת בקוטר 26 ס"מ

עוגת גבינת שמנת ברוטב פירות אדומים - אופן הכנה:

1. שמים את מרכיבי הבצק במעבד מזון המצוייד בלהב פלדה ומעבדים לתערובת פירורית. מעבירים לתבנית ומהדקים לשכבה אחידה, מקררים כחצי שעה, מחממים תנור לחום בינוני (175 מעלות), אופים את הבצק עד שיזהיב כ- 20 דקות.
2. שמים בקערת המערבל את הגבינה והשמנת ומערבלים 2 דקות. מוסיפים את הביצים אחת-אחת, מערבלים אחרי כל הוספה, מוסיפים סוכר, קליפת לימון וסוכר וניל ומערבלים דקה נוספת. יוצקים על הבצק שבתבנית.
3. אופים 10 דקות בחום (175 מעלות) מורידים את החום ל- 150 מעלות ואופים כ- 45 דקות נוספות עד שהמלית יציבה ופני העוגה יהיו זהובים.
4. מכבים את התנור ומשאירים את הדלת מעט פתוחה, מעבירים סכין בין העוגה לבין דופן התבנית, משאירים את העוגה בתנור המכובה כשעתיים. מצננים ושומרים במקרר למשך לילה. מגישים עם רוטב פירות אדומים צונן. אפשר להגיש ליד גם מעט פירות אדומים טריים.
רוטב פירות אדומים :
מרסקים את הפירות עם הסוכר לרוטב חלק ומצננים היטב.
הערה:
ניתן להחליף שני גביעים של גבינת נפולאון בשני גביעי גבינת תנובה 9%

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44