בשר טחון

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פיצת בשר ענקית

סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
מתכון נפלא למנה ראשונה או עיקרית בארוחה בשרית
מאת :
דירוג גולשים 33 7241 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
25 גרם שמרים טריים/ ½ 1 כפות שמרים יבשים
 
1 כף סוכר
 
3-4 כפות שמן זית
 
1 כפית מלח
 
3.5 כוסות קמח
 
2 עגבניות, מגורדות בפומפיה
 
250 גרם בשר בקר טחון
 
1 פלפל חריף, קצוץ
 
חופן עלי נענע, קצוצים
 
חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים
 
חופן צנוברים, קלויים במחבת יבשה
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 

פיצת בשר ענקית - אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, מניחים ½ 1 כוסות מים פושרים ואת השמרים הטריים. מניחים בצד כ- 5 דקות.
2. מוסיפים לתערובת את הסוכר, שמן זית ומלח ומערבבים. מוסיפים את הקמח ולשים עד שמתקבל בצק רך וגמיש. משמנים קערה נקייה ומניחים בה את הבצק, מכסים בשקית ניילון ומניחים להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו, כשעה.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות ומניחים תבנית אפייה במדף המרכזי.
4. מעל נייר אפייה, משטחים את הבצק לעיגול/ מלבן גדול.
5. מורחים את הבצק בשכבה אחידה של עגבניות מגורדות ומשאירים שוליים נקיים ברוחב 2 ס"מ. מתבלים במעט מלח. מפזרים מעל את הבשר הטחון ופלפל חריף, מתבלים במלח ופלפל ומזליפים מעט שמן זית.
6. מוציאים מהתנור את התבנית החמה ובזהירות מעבירים אליה את הפיצה עם נייר האפייה. מחזירים לתנור ואופים 25-35 דקות, עד שהפיצה אפויה, הבשר מוכן והבצק בגוון זהוב.
7. מפזרים מעל הפיצה צנוברים קלויים ועלי נענע ופטרוזיליה קצוצים ומגישים מיד.

* אפשר לחלק את הבצק לשני כדורים ולהכין שתי פיצות בינוניות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5