עוגות בחושות ועוגות שמרים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגה בחושה שוקולד וחלבה

מספר מנות: 1 תבנית אינגליש קייק  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 42449 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
150 גרם חמאת "תנובה", רכה
 
3/4 כוס סוכר
 
3 ביצים
 
1 כפית תמצית וניל
 
1 כוס קמח
 
1.5 כפיות אבקת אפיה
 
4 כפות אבקת קקאו
 
1/3 כוס שמנת חמוצה "תנובה"
 
100 גרם שוקולד צ'יפס
 
100 גרם חלבה בטעם טבעי, מפוררת לגושים גדולים
 
לציפוי שוקולד:
 
50 גרם שוקולד מריר
 
50 מ"ל שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
 

עוגה בחושה שוקולד וחלבה - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל- 175 מעלות, משמנים תבנית אינגליש קייק ומרפדים בנייר אפייה.
2. בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את החמאה והסוכר ומערבלים לתערובת חלקה ואורירית.
3. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומערבלים היטב בין כל אחת. מוסיפים את תמצית הוניל.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת אפיה וקקאו. מוסיפים לתערובת החמאה יחד עם השמנת החמוצה ומערבלים רק עד לתערובת אחידה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס וגושי החלבה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור עד שהעוגה תפחה וקיסם המוחדר במרכזה יוצא יבש, כ-50-60 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית כ-10 דקות לפני שמעבירים בעדינות לרשת צינון.
6. לציפוי העוגה, מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה עדינה. יוצקים את השמנת מעל השוקולד וממתינים 5 דקות. מערבבים לתערובת חלקה וסמיכה. יוצקים את גנאש השוקולד על העוגה ומניחים להתקשות.

אנו ממליצים לכם לבדוק את מתחם העוגות הבחושות של השף הלבן. הכנסו לקישור.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.192.44