סלט עם גבינה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט קיסר

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
סלט על בסיס עלי חסה עם תוספות מפנקות. ארוחה קייצית מהירה וטעימה
מאת :
דירוג גולשים 33 16698 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לקרוטונים:
 
3 פרוסות לחם כפרי, חתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
 
3 כפות שמן זית
 
לרוטב:
 
6 דגי אנשובי מפולטים מקופסת שימורים
 
1 שן שום
 
2 חלמונים
 
2 כפות מיץ לימון
 
¾ כפית חרדל
 
½ כוס שמן זית
 
3 כפות גבינת פרמזן תנובה, מגורדת
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
עלים מ-3 לבבות חסה אייסברג, שטופים
 
גבינת פרמזן תנובה, מגורדת
 

סלט קיסר - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מניחים את קוביות הלחם בקערה ומערבבים עם 3 כפות שמן זית. מתבלים במלח ופלפל ואופים בתנור 10-15 דקות, עד לקרוטונים זהובים ופריכים.
3. להכנת הרוטב, קוצצים את נתחי האנשובי ושן שום עד לקבלת משחה. מעבירים לקערה.
4. בקערה נפרדת, טורפים את החלמונים עם מיץ לימון וחרדל לתערובת אחידה. לאט ותוך כדי ערבול, מוספים את שמן הזית לתערובת בהדרגה עד שמתקבל רוטב סמיך ובוהק. מוסיפים את גבינת הפרמזן ותערובת האנשובי ומתבלים במלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
5. להרכבת הסלט: בקערת הגשה, מערבבים את עלי החסה והקרוטונים עם הרוטב. מפזרים מעל גבינת פרמזן מגורדת ומגישים מיד.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44