פשטידות וקישים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש ברוקולי ועגבניות

מספר מנות: תבנית פאי   |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
קיש צבעוני  מושלם עם ירקות וגבינות במיוחד לתשעת הימים
מאת :
דירוג גולשים 33 41993 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
100 גרם חמאת "תנובה"
 
1 וחצי כוסות קמח
 
1 וחצי כפיות מלח
 
1 ביצה
 
למלית:
 
1.5 כוס ברוקולי חתוך לחתיכות
 
1.5 כוס עגבניות שרי חצויות
 
לקרם רויאל:
 
2 ביצים
 
1 כוס שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
 
1/2 גביע שמנת חמוצה "תנובה"
 
1/2 כוס פתיתי גבינת עמק למאפים "השף הלבן"

קיש ברוקולי ועגבניות - אופן הכנה:


1.הבצק: מניחים את החמאה בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומעבדים עד שהחמאה רכה.
2.מוסיפים את המלח ומעבדים כמה שניות. מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת פירורית (בגודל של גרגרי קוסקוס).
3.מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב רק עד שמתקבל כדור בצק. מוציאים את הבצק מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה.
4.מניחים את הביצים, השמנת המתוקה והשמנת החמוצה בקערה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה.
5.מחממים תנור ל-180 מעלות.
6.מוציאים את כדור הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ.
7.משטחים את העלה בתוך התבנית ומהדקים אותו היטב לדופן. מסדרים במרכז את הברוקולי, יוצקים את מהבלילה ומסדרים למעלה את העגבניות.
מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות עד שהצבק מזהיב בשוליים צבע הבצק והמלית מתייצבת.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103