עוגות שוקולד

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופלה שוקולד אישי

מספר מנות: 10 מנות אישיות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 44 48690 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החומרים:
 
300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
 
130 גרם חמאה חתוכה לקוביות
 
1/4 כוס סוכר (50 גרם)
 
4 ביצים
 
1 כף קמח רגיל
 
1 כף ברנדי קוניאק (לא חובה)
 
50 גרם שוקולד חלב או מריר למילוי

סופלה שוקולד אישי - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
בקערת זכוכית מניחים את החמאה והשוקולד וממיסים במיקרוגל בפולסים. מוציאים ומערבבים לתערובת חלקה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להטמעה.
-
בקערת מערבל שמים את הביצים השלמות ומקציפים במהירות גבוה, מתקבל קצף עם מרקם אוורירי ובהיר. מוסיפים את קצף הביצים לקרם השוקולד
ומערבבים בתנועות קיפול רחבות.
-
מבליעים את הקמח ואת הברנדי בתערובת עד לקבלת מרקם חלק.
-
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. משמנים את התבניות האישיות (8-9 במספר) ,אפשר להשתמש בספלי קפה חסיני אש.
-
יוצקים מהתערובת לתבניות האישיות (עד חצי מגובהם), מכניסים לכל תבנית רבוע של שוקולד ומטביעים אותו פנימה.
-
אם מכינים מראש, אפשר להשאיר במקרר אפילו לילה ולמחרת לאפות את הסופלה.
-
זמן אפיה של 15 דקות, העוגות מתייצבות אך עדיין רוטטות כשמזיזים את התבנית (יש להמנע מאפית יתר, אנחנו רוצים סופלה לא עוגה).
-
יש להוציא מהתנור ולהגיש מיד, אפשר להוסיף ליד גלידת וניל טעימה.
-
בהצלחה עם מתכון טעים ומנצח.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44