בשר טחון

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בורקס בשר

סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
בואו להכין בבית מאפה בצק עלים טעים ופריך ממולא בבשר בקר
מאת :
דירוג גולשים 44 7397 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילת בצק עלים של מעדנות, מופשר
 
שמן זית
 
2 בצלים, קצוצים דק
 
500 גרם בשר בקר תנובה טחון
 
3-4 כפות ממרח עגבניות מיובשות של אוליביה
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
1 חלמון ביצה
 
זרעוני שומשום
 

בורקס בשר - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מחממים מחבת עם מעט שמן זית. כשהמחבת חמה מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו. מוסיפים את ממרח העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
4. מגלגלים את הבצק ליריעה רחבה וחוצים אותה לאורכה כך שיתקבלו שני מלבנים ארוכים. מניחים את מילוי הבשר לאורך כל מלבן ומגלגלים לרולדה ארוכה. מעבירים בזהירות לתבנית האפייה.
5. בעזרת סכין חדה חורצים קוים אלכסונים לאורך הרולדה, מברישים בחלמון ביצה ומפזרים את זרעוני השומשום. אופים בתנור עד להזהבה, כ-20 דקות.
6. פורסים את הרולדה ליחידות באורך 10 ס"מ ומגישים לצד רוטב טחינה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
בורקס |  בשר




 
82.166.192.44