פשטידות וקישים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה ביצה בקן

מספר מנות: 4 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

מאת :
דירוג גולשים 22 13015 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 בצק עלים חמאה של מעדנות
 
1 מיכל שמנת חמוצה בטעם של פעם 27% של תנובה
 
2 כפיות ממרח פלפל צ'ומה של אוליביה
 
4 פרוסות גבינת עמק קלאסית 28% של תנובה
 
4 ביצים
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל שחור, לפי הטעם
 
צרור עלי עירית, קצוצים דק
 

מאפה ביצה בקן - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מגלגלים את הבצק למלבן ובעזרת צלחת בקוטר של כ- 10 ס"מ חותכים מהבצק 4 עיגולים. מניחים בתבנית האפייה.
3. יוצרים שוליים גבוהים: מגלגלים כ-1 ס"מ משולי הבצק כלפי פנים העיגול וצובטים.
4. בעזרת מזלג, דוקרים את פני הבצק ואופים בתנור עד להזהבה, כ-10 דקות. אם הבצק התרומם, בעזרת סכין חדה מסירים את העלים העליונים של העיגול הפנימי.
5. מורידים את טמפרטורת התנור ל-200 מעלות. מניחים במרכז כל עיגול כף שמנת חמוצה ומעט פלפל צ'ומה ומורחים לשכבה אחידה. קורעים את פרוסות גבינת העמק ומפזרים מעל.
6. שוברים ביצה למרכז כל עיגול, מחזירים לתנור ואופים 10-14 דקות נוספות, עד שהחלבון הפל כולו לבן.
7. זורים מעט מלח ופלפל ומפזרים את העירית הקצוצה. מגישים מיד.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103