עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ביסקוטי שקדים ושוקולד לבן

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
עוגיות קלאסיות עשירות בדברים טובים. מומלצות בחום ליד הקפה!
מאת :
דירוג גולשים 22 27657 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1.75 כוסות קמח
 
1 כפית אבקת אפיה
 
1/4 כפית מלח
 
50 גרם חמאת "תנובה", רכה
 
2/3 כוס סוכר
 
2 ביצים
 
1 כפית תמצית וניל
 
3/4 כוס שקדים שלמים
 
100 גרם שוקולד לבן, קצוץ גס
 

ביסקוטי שקדים ושוקולד לבן - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
2. בקערה, מניחים את הקמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, מניחים את החמאה והסוכר ומעבדים לתערובת בהירה ותפוחה, כ-5 דקות.
4. מוספים את הביצים, אחת אחרי השניה ותוך כדי ערבול, לתערובת אחידה. מוספים את תמצית הוניל ומערבלים כ-30 שניות נוספות.
5. מוסיפים את הקמח בהדרגה ותוך כדי ערבול, עד לתערובת אחידה. מוסיפים את השקדים והשוקולד הלבן ומערבבים לבצק אחיד.
6. מעל גבי משטח מקומח, מעצבים את הבצק לצורת כיכר בגודל 10/30 ס"מ. מניחים בתבנית ואופים עד שפני הכיכר סדוקות מעט וזהובות, כ-35 דקות. במהלך האפייה מומלץ להפוך את התבנית על מנת להבטיח אפייה אחידה.
7. מניחים לכיכר להתקרר כ-10 דקות ומנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות.
8. מעבירים את הכיכר לקרש חיתוך ובעזרת סכין משוננת פורסים באלכסון לפרוסות בעובי שבין 1-2 ס"מ. מניחים את הביסקוטי בתבנית ואופים עד שהן פריכות וזהובות, כ-15 דקות. במהלך האפייה מומלץ להפוך את הביסקוטי, לאפייה משני הצדדים. מעבירים לרשת צינון כשעה לפני שמאחסנים בקופסא אטומה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.147.103