עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט אפרסקים כפרי

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 3916 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק פריך:
 
¼ 1 כוסות קמח
 
½ כפית סוכר
 
קורט מלח
 
100 גרם חמאת "תנובה" קרה, חתוכה לקוביות
 
2 כפות מי קרח
 
למילוי:
 
2 אפרסקים, ללא הגלעין, פרוסים דק
 
3-4 כפות סוכר
 
1 כף קורנפלור
 
קורט מלח
 
¼ כפית קינמון
 
1 ביצה, טרופה
 
סוכר לזרייה
 
להגשה:
 
שקדים פרוסים, קלויים קלות במחבת יבשה עד להשחמה
 
פטל קפוא

טארט אפרסקים כפרי - אופן הכנה:

1. בקערה של מעבד מזון, מניחים את הקמח, סוכר, מלח ומערבלים מספר שניות. מוסיפים את קוביות החמאה ומערבלים עד לקבלת תערובת פרורית. תוך כדי ערבול, מוסיפים את מי הקרח בהדרגה רק עד שמתקבל בצק אחיד. אוספים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לפחות שעה או למשך הלילה.
2. בקערה נקיה, מניחים את האפרסקים עם הסוכר, הקמח, המלח והקינמון ומערבבים היטב.
3. על גבי משטח עבודה מניחים נייר אפייה. מניחים עליו את הבצק ומרדדים לעיגול בעובי 3 מ"מ. מעבירים את נייר האפייה עם הבצק לתבנית בזהירות.
4. מסדרים שכבה אחידה של מילוי האפרסקים במרכז הבצק ומשאירים שוליים נקיים ברוחב 4 ס"מ. את השוליים מקפלים כלפי פנים, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט סוכר. מעבירים למקרר לצינון, כ-30 דקות.
5. מחממים תנור ל-190 מעלות.
6. אופים עד ששולי הבצק מזהיבים, כ-25-30 דקות. מניחים לצינון על רשת. לפני ההגשה מפדרים באבקת סוכר ומוסיפים שקדים פרוסים ופטל.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5