תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה קלאסית מדהימה

מספר מנות: 16  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 44 88582 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 ביצים
 
כוס סוכר
 
750 גרם גבינה לבנה 5%-9%
 
1 סוכר וניל
 
2 כפות קמח
 
2 כפות גדושות אינסטנט פודינג

עוגת גבינה קלאסית מדהימה - אופן הכנה:


מקציפים את החלמונים עד לקצף יציב ומוסיפים את כוס הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
בקערה נפרדת שמים את הגבינה, סוכר וניל, קמח, אינסטנט פודינג והחלמונים ומקציפים למס' שניות למניעת גושים.
מעבירים בעדינות את הקצף לקערת הגבינה ומערבבים בעדינות בתנועות עטיפה עד לפיזור אחיד.

האפיה מתחלקת ל2 שלבים:
10 דקות ראשונות מכת חום של 200 מעלות
40-50 דקות נוספות בחום נמוך כ 150 מעלות.
המלצה חמה: לשים בתנור כלי עם מים ליצירת סביבה לחה שמונעת בקעים בעוגה.
העוגה מוכנה כשקיסם יוצא נקי ללא תערובת גבינה. נותנים לעוגה לנוח למשך שעה בתנור עד להתייצבות.

לציפוי אפשר לשים כל דבר, אבקת סוכר (רק לאחר שהעוגה הצטננה), קצפת עם קישוטי שוקולד לבן.
בתמונה: ציפוי שמנת חמוצה. מערבבים היטב 2 שמנת חמוצה ו2 שקיקים של סוכר וניל ומיד בסיום האפיה מורחים על העוגה.


מקררים את העוגה היטב בקירור.

בתאבון!

נהנתם ממתכון עוגת הגבינה? נסו גם את מתכון עוגת הביסקוויטים האיכותית שלנו.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

 
82.166.192.44