תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת כנאפה-ריקוטה

מספר מנות: 20  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55 4227 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החומרים הדרושים:
 
לאטריות הקדאיף:
 
כ-300 גרם אטריות קדאיף מופשרות
 
200 גרם חמאה מומסת + 2 כפות שמן קנולה
 
3-4 כפות סירופ אגאבה
 
1 כפית תמצית וניל
 
למלית הגבינה:
 
500 גרם ריקוטה 5%
 
1 גביע שמנת מתוקה 38%
 
3 כפות יוגורט כבשים 5% של גד
 
2 כוסות סוכר או כמו סוכר
 
1 כפית תמצית וניל
 

עוגת כנאפה-ריקוטה - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
מחלקים את האטריות קדאיף בשכבה דקה בין 2 תבניות אלומיניום מלבניות, יוצקים עליהן את החמאה המומסת המעורבת בשמן קנולה, מפזרים סוכר וניל וסירופ אגאבה ואופים בתנור שחומם מראש ל180-200 כ-5-6 דקות או עד שהאטריות מזהיבות קלות.

שכבה אחת תשמש כשכבת הבסיס של העוגה. השכבה השנייה - לפיזור מעל העוגה.
מצננים מעט.

הקרם:
מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב אך לא נוקשה, כי אחר כך נקציף אותה עם יתר החומרים.

בנפרד טורפים ידנית את יתר המרכיבים ומצרפים אותם לקערת הקצפת. ממשיכים להקציף כדקה או שתיים לקבלת קרם אחיד. מצננים.

הרכבת העוגה:
מעבירים מחצית של אטריות הקדאיף לתבנית עגולה 24-26 מרופדת בנייר אפייה ומפזרים אותן על התחתית. יוצקים עליהן את הקרם הקר ומיישרים. מפזרים מלמעלה את המחצית השנייה של אטריות הקדאיף ומצננים במקרר מספר שעות (עדיף עד למחרת) לפני הוצאת העוגה לצלחת הגשה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103