תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה וקפה

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2230 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבסיס:
 
200 גרם עוגיות
 
80 גרם חמאה
 
1 כפית סוכר חום
 
 
שכבת הגבינה
 
250 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
 
200 מ"ל שמנת חמוצה
 
125g אבקת סוכר
 
כוס נס קפה בטעם אגוזים
 
1 שקית ג'לטין
 
1/4 כוס מים קרים
 
1-2 כפיות סוכר (כדי להמתיק קפה)
 
 
לשכבת השוקולד:
 
100 גרם של פתיתי שוקולד
 
 
תבנית בקוטר 26:
 

עוגת גבינה וקפה - אופן הכנה:

• ממסים במיקרוגל חמאה.
• שים את סוכר החום וביסקוויטים בתוך מעבד המזון לטחון לאבקה ולהוסיף את החמאה המומסת.
• מערבבים עד לקבלת תרכובת דמוית משחה.
• יוצקים את התערובת לתבנית משטחים ומהדקים לבסיס אחיד; לשים את התבנית במקרר.
• בקערה שמים את גבינת השמנת , סוכר ושמנת מערבבים עד לקבלת התערובת חלקה.
• מכינים את כוס הנס קפה להמתיק את הקפה עם סוכר לפי הטעם.
• מניחים את הג'לטין בקערה עם מים קרים.
• לאחר שג'לטין ספח את המים מוסיפים לקפה.
• מערבבים עד שהג'לטין מתמוסס לחלוטין לתת לו להתקרר כמה שניות.
• מוסיפים את הקפה לתערובת הגבינה.
• מערבבים בעדינות מאוד עם מרית בתעונת קיפול עד שמקבלים קרם חלק.
• יוצקים את התערובת לתבנית מעל בסיס הביסקוויטים ויוצרים שכבה אחידה.
• בשלב זה, מכסים את כל פני השטח של עוגת הגבינה עם שוקולד צ'יפס ומניח את התבנית במקרר לפחות 3 שעות.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44