תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה ותותים

מספר מנות: עוגה עגולה בתבנית קפיצית 24 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2555 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבנית קפיצית 24 ס"מ
 
לתחתית: פתי בר 200 גרם
 
100 גרם חמאה ממומסת
 
3 כפות סוכר
 
למלית: גבינה לבנה 9 % 500 גרם
 
2 שמנת מתוקה 28%
 
1 כוס סוכר
 
לציפוי: 2 שקיות ג'לטין
 
1/2 כוס מיץ תפוזים
 
1/2 קילו תותים חתוכים לפרוסות
 
1 ג'לי אסם אדום
 

עוגת גבינה ותותים - אופן הכנה:

מחממים תנור ל 175 מעלות, משמנים את התבנית. מפוררים את הפתי בר ומערבבים עם החמאה והסוכר. מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים לבסיס. אופים בתנור 10 דקות, לא יותר אחרת זה מתחיל להישרף. מוציאים ומצננים.
מקציפים את השמנת במהירות גבוהה עם הסוכר עד לקצפת יציבה. בכוס מערבבים את הג'לטין והמיץ תפוזים ולסיום מכניסים כחצי דקה למיקרוגל לקבלת נוזל ללא גושים. מערבבים את הנוזל יחד עם הגבינה ,מוסיפים לקצפת ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
את הקרם שופכים לתוך התבנית שהצטננה ומעבירים לשעה למקרר שיתייצב.
אחרי שעה מסדרים מעל את התותים בצורה מעגלית, מכינים את הג'לי ומיד שופכים מעל התותים לפני שיתקרר ויתקשה. מצננים לפחות שעה נוספת במקרר והעוגה מוכנה.
לדעתי יש להשאיר במקרר עד למחרת ואז היא הרבה יותר יציבה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
גבינה |  תותים




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44