עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ויקטוריה ספונג'

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון בריטי לעוגת ספוג במילוי קצפת, ריבה ופירות אדומים
מאת :
דירוג גולשים 44 4348 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
200 גרם חמאה של תנובה, רכה
 
1 כוס (200 גרם) סוכר
 
4 ביצים
 
1.5 כוסות (200 גרם) קמח תופח
 
1 כפית אבקת אפיה
 
2 כפות שמנת מתוקה או חלב של תנובה
 
למילוי:
 
1 מיכל שמנת מתוקה של תנובה
 
3 כפות ריבת תותים
 
1 כוס תותים או פירות יער טריים / קפואים
 
אבקת סוכר
 

ויקטוריה ספונג' - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות קפיציות בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבלים את החמאה והסוכר לתערובת תפוחה ואוורירית, מספר דקות.
3. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבלים היטב בין אחת לשניה.
4. מקפלים את הקמח, אבקת האפייה והחלב לתוך העוגה עד לתערובת אחידה.
5. יוצקים את הבלילה לשתי התבניות ואופים בתנור עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שמוחדרבמרכזה יוצא יבש, כ-20 דקות. נותנים לעוגה להתקרר מעט בתבנית לפני שמשחררים אותה על גבי רשת לצינון מלא.
6. כששתי העוגות התקררו לחלוטין, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.
7. מניחים את אחת העוגות על צלחת הגשה ומורחים אותה בריבה. יוצקים מעל את הקצפת ומפזרים את פירות היער. מניחים את העוגה השנייה מעל ומפדרים באבקת סוכר.

*אפשר גם לאפות את העוגה כולה בתבנית קפיצית אחת ולפרוס אותה לרוחב כך שיתקבלו שני עיגולים שווים. רק זכרו להאריך את זמן האפייה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103