פסטה ברוטב עגבניות

מתכונים חדשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה עגבניות וגבינה בולגרית

מקור מתכון: מתכון, צילום וסטיילינג: נעמי אבליוביץ'
רעבים? בואו להכין מנת פסטה צבעונית וקלילה עם נגיעות גבינה בולגרית בכמה דקות הכנה
מאת :
דירוג גולשים 33
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילת פסטה פוזילי (או כל פסטה אחרת, לבחירתכם)
 
1 בצל, קצוץ דק
 
3 שיני שום, קלופות וופרוסות דק
 
1 ק"ג עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות, ללא הזרעים או עגבניות קצוצות בקופסת שימורים משקל 800 גרם.
 
1 כף רסק עגבניות / ממרח עגבניות מיובשות של אוליביה
 
שמן זית
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל גרוס טרי, לפי הטעם
 
150 גרם גבינה בולגרית מעודנת של פיראוס
 
צרור עלי בזיליקום
 

פסטה עגבניות וגבינה בולגרית - אופן הכנה:


1. מחממים מחבת עמוקה עם שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, כ-10 דקות.
2. מוסיפים את השום ומטגנים 1-2 דקות.
3. מוסיפים את העגבניות והרסק ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, כ-20-30 דקות, תוך ערבוב לסירוגין, עד שהעגבניות מתפרקות והופכות לרוטב סמיך. טועמים ומתקנים תיבול ואם צריך, מוסיפים מעט מים.
4. בינתיים, מבשלים את הפסטה על פי הוראות ההכנה שעל האריזה.
5. כשהפסטה מוכנה מסננים ומחזירים לסיר. יוצקים את הרוטב לפסטה ומערבבים היטב. מוסיפים עלי בזיליקום ומפוררים את הגבינה. מערבבים ומעבירים לקעריות הגשה. מזליפים מעט שמן זית, מפוררים מעל מעט גבינה ומגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24