קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח

מספר מנות: תבנית קפיצית 26- תלוי בגודל הפרוסות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 19040 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 מיכל שמנת מתוקה של השף הלבן
 
300 גרם שוקולד מריר איכותי
 
6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
 
חצי כוס סוכר2X
 
2 כוסות קוקוס טחון
 
2 כפות גדושות של אינסטנט פודינג ווניל
 

עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח - אופן הכנה:

מכינים את שכבת הקוקוס:
מקציפים חלבונים במהירות בינונית- גבוהה
מוסיפים את חצי כוס הסוכר בהדרגה.
כשמתקבל קצף יציב ולא נוזלי, מקפלים פנימה את הקוקוס הטחון.
משמנים תבנית ואופים כ 20 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
מוציאים מהתנור ומצננים.
במקביל לאפייה מכינים את מוס השוקולד:
ממיסים במיקרו את השוקולד המריר. כל דקה מוציאים, מערבבים ומחזירים עד שנמס לגמרי.
מוסיפים חלמונים בהדרגה- כל חלמון בנפרד עד להטמעה מלאה (רצוי מאוד להשתמש בביצים טריות ככל האפשר).
מכניסים את תערובת השוקולד למיקרו ל 20 שניות- להרוג את החיידקים שאולי נותרו בביצים.
מקציפים שמנת מתוקה עם חצי כוס סוכר ואינסטנט פודינג ווניל עד לקבלת מרקם יציב ולא נוזלי.
מקפלים את תערובת השמנת לתוך תערובת השוקולד עד שנוצר מרקם אוורירי ואחיד.
שופכים על תערובת הקוקוס ומקררים כ 3 שעות במקרר. או שעה במקפיא.
ומגישים =)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44