קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מרנג ופירות יער

זמן בישול/אפייה: 20 דקות  |  מספר מנות: 10  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 2082 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3 חלבונים
 
175 גרם סוכר
 
1 כף קורנפלור
 
25 גרם שוקולד מריר מגורר
 
175 גרם שוקולד מריר מומס
 
2 חבילות שמנת מתוקה
 
כ-300 גרם פירות העונה חתוכים (פירות רכים כמו תותים אפרסקים ענבים וכו)

עוגת מרנג ופירות יער - אופן הכנה:

מחממים תנור ל140 מעלות
הקציפו את החלבונים על לקבלת גבעות רכות לאחר מכן החלו להוסיף מחצית מכמות הסוכר בהדרגה עד שהקצף קשה ויציב
קפלו לתערובת החלבונים את כמות הסוכר שנשארה, הקורנפלור והשוקולד המגורר
כאשר התערובת אחידה זלפו את תערובת החלבונים שורות שורות לשלושה "משטחים" של 30X10 ס"מ
אפו את תערובת החלבונים במשך שעה וחצי והשאירו את המשטחים לאחר האפייה בתנור להתקרר מבלי לפתוח את דלת התנור!
הקציפו את השמנת המתוקה לקצף יציב
מרחו על שניים משלושת משטחי המרנג מהשוקולד המומס והניחו להתייצב
קחו אחד ממשטחי המרנג המרוחים בשוקולד, זלפו מעל כשליש מן השמנת המתוקה והניחו מעל כשליש מכמות הפירות
חזרו על הפעולה פעמיים כאשר בפעם השנייה אתם משתמשים פעם נוספת במרנג המצופה שוקולד ובפעם השלישית במרנג ללא הציפוי שוקולד
בתאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44