קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס שוקולד

זמן בישול/אפייה: חצי שעה הכנה , הרכבה ואכילה -שעתיים  |  מספר מנות: תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3711 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3 חלבונים
 
חצי כוס סוכר
 
100 גר' שקדים טחונים
 
ממרח נוגט או נוטלה
 
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גם
 
2.5 מיכלי שמנת מתוקה
 
250 גר שוקולד מריר
 
50 גר שוקולד לבן לקישוט

עוגת מוס שוקולד - אופן הכנה:

1. מקציפים שלושה חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב ומבריקה.
2. מקפלים לתוכו את שקדים הטחונים ומניחים בתבנית אפייה עגולה.
3. אופים כ20 דקות בחום של 180 מעלות ומצננים.
4. מערבבים את אגוזי המלך עם ממרח הנוגט( אפשר של ממרח השחר או שוקולד נוטלה) ומורחים שכבה אחידה על תחתית האפוייה.
5. ממיסים 150 גר' שוקולד מריר עם מיכל שמנת מתוקה עד לקבלת מרקם אחיד, מצננים. מי שאוהב יכול להוסיף רום או מעט אספרסו לשוקולד המומס.
6. מקציפים שמנת מתוקה - לא עד הסוף , מוסיפים אליה את השוקולד שהתקרר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
7.מורחים את הצפת על התחתית ומקפיאים לחצי שעה.
ממיסים 100 גר שוקולד מריר עם 1/2 שמנת מתוקה ומורחים עם העוגה הקרה בשכבה אחידה.
8. לקישוט- לא חובה ממיסים שוקולד לבן מציירים קווים כמו רשת חלון ואז לוקחים קיסם שיניים ומחברים בינהם.
( אפשר גם להחליף בין 7 ל8 מבחינת סוג השוקולד שמשמש לציפוי כפי שאני עשיתי בתמונה)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44