לפני זמן מה היה בסדרת השף הלבן קרם פרש אך הוא הורד מהמדפים.
חבל מאוד!
מישהו אולי יודע אם ניתן להשיג קרם פרש בארץ?
למיטב ידיעתי אין
אשמח לדעת שטעיתי.

שמחה שוב להיות אתכם ,

געגתי מלא אוח על המתכון של הניוקי חבל שלא ברור לי ,

הייתי מוכנה לנסות להכין

אוהבת מלא לאה

שלום לכולן,

האם מישהי יודעת באם קיים א. פודינג וניל ללא סוכר או פלאן ללא סוכר?

תודה, מירי

דורון כל הכבוד!

ממליצה בחום

הכנתי וחלקתי לילדי הגן והם אהבו מאוד נשארו רק פירורים..

פורים שמח לכל החברות\ים

מישהו יכול בבקשה לתת לי מתכונים למילויים של בלינצ'ס? - (לא חלבי)

תודה

ישנם כמה סוגי מילוי. בשר טחון כמו לבולנז- לטגן בצל גדול קצוץ, להוסיף את הבשר הטחון חצי ק"ג, למעוך תוך כדי טיגון בעזרת מזלג עד שאין כמעט נוזלים, לתבל במלח ופלפל .

מילוי פטריות-לטגן בצל, להוסיף 2 קופסאות פטריות חתוכות, ולתבל מלח פלפל ואבקת מרק פטריות.

לעליזה!

ממש תודה רבה!

אבל אני אשמח לעוד מתכונים

ממליצה בחום:המילוי שלי הוא:

אגוזי המלך קצוצים

2 כפיות נס קפה

50 גרם חמאה

2 כפות סוכר

רבע כוס חלב

רבע כוס קוקוס

בפינג'ן: ממיסים את החמאה ואז מוסיפים הכל על אש קטנה

 ומערבבים היטב עד לרתיחה.

שופכים על הבלינצ'ס ונהנים מאוד.

אפשר להחליף את החמאה -למחמאה (פרווה)או מרגרינה

את החלב -במים רתוחים

כך ניתן לקינוח לארוחה  בשרית.

היום הוא יום המשפחה

אנחנו יוצאים כולם יחד למסעדה טובה

לאכול ארוחת ערב מגבשת ונעימה.. אתם\ן שואלים\ות למה אני לא מכינה ארוחה

כי...כל ערב אני טורחת ומכינה והיום יש לי יום מיוחד שבו אני בחופש..מהמטבח

אז... לכם\ן ולבני המשפחה יום משפחה שמח מכל הלב.

מצ.gif 

לפניכם סלט חלומי מעולה- אורח קבוע אצלנו בבית אחת לשבוע:

חותכים סלט ירקות :גמבות לקוביות,עגבניות שרי לרבעים,מלפפונים,מקלוני גזר

חסה עגולה קצוצה,כרוב קצוץ דק,נבטים שלמים.(הכל בקעה גדולה.)

את גבינת החלומי חותכים לקוביות של 2-3 ס"מ ומטגנים בחמאה במחבת

עד שהחלומי שחום ויפה,מסירים מהאש ומטגנים פטריות שמפניון פרוסות דק.

את הפטריות והחלומי שופכים לקערת הסלט ומפזרים שומשום קלוי+אגוזי המלך (קולים מעט במחבת). מלח ומיץ לימון לפי הטעם(לא חובה).

את הסלט מגישים עם רוטב שום או אלף האיים ולחם כפרי.שתיה חמה ובתאבון.

FF3_ACHLA.gif 

דרך אגב יש לי כמה גירסאות של סלט החלומי .

חלומי מוקפץ עם סלט ירקות

חלומי עם סלט עגבניות ופיצוחים ועוד...

עצה ידידותית לאחר נסיונות רבים לטיגון גבינת חלומי:

השיטה הטובה ביותר לטיגונה ולקבלת ציפוי פריך הוא לפרוס את הגבינה לפרוסות לא דקות

אך לא עבות מידי, לקמח אותן במעט קמח ואז לטגן במחבת מחוממת מראש עם מעט שמן/מרגרינה

לאחר כדקה להפוך והרי לכם חלומי מטוגנת כמו שצריך ומבלי לשרוף אותה! בתיאבון.